Curso. Bioquímica Universitaria, 8ª. edición
La bioquímica se encarga de estudiar a las biomoléculas que componen a los seres vivos (ácidos nucleicos, proteínas, carbohidratos, lípidos) y sus interacciones, las cuales dan lugar a los procesos químicos y físicos dentro de las células de los seres vivos. En este curso se abordarán los temas que se cubren en los cursos de bioquímica de pregrado universitarios, principalmente biomoléculas (proteínas, ácidos nucleicos, lípidos y carbohidratos) y procesos metabólicos como el metabolismo básico (glucólisis, gluconeogénesis, ciclo de Krebs, fosforilación oxidativa), la fotosíntesis y la fijación de nitrógeno. También se incluyen unas sesiones de conceptos básicos sobre las propiedades del agua, reacciones ácido-base y su influencia en el pH, y bioenergética, que permitirán integrar los temas posteriores.
En línea 42 horas
16:00 a 18:00 horas
Los días Lunes y Miércoles
Del día 03 Agosto al 14 Octubre, 2026
Objetivos
Objetivo general
Repasar los conceptos de la bioquímica básica, con énfasis en tres aspectos: biomoléculas; metabolismo básico; fotosíntesis y fijación de nitrógeno.
Áreas de conocimiento
Perfil de ingreso
Estar cursando o haber terminado una licenciatura en el área Químico-Biológicas y de la Salud (mínimo el 5º semestre).
Perfil de egreso
Los asistentes comprenderán aspectos estructurales, fisicoquímicos y funcionales de las principales biomoléculas (proteínas, ácidos nucleicos, lípidos y carbohidratos), así como una comprensión general del metabolismo básico (glucólisis, gluconeogénesis, ciclo de Krebs, fosforilación oxidativa), la fotosíntesis y la fijación de nitrógeno, incluyendo su integración y sus etapas.
Evaluación y acreditación
Se realizarán tres evaluaciones parciales, es obligatorio presentarlas para obtener la constancia y aprobar el curso.
Temario
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Temario del curso con horas por temas y subtemas
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Dr. Paul Rosas Santiago
Biólogo por la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla y Maestro y Doctor en Ciencias Bioquímicas por la Universidad Nacional Autónoma de México. Investigador asociado “C” T.C. en el Departamento de Biología Molecular de Plantas del Instituto de Biotecnología de la UNAM, campus Morelos, donde estudió el tráfico vesicular en células eucariotas. Ha dado cursos a nivel licenciatura y posgrado de Biología Vegetal, Biología Celular, Biología Molecular y tópicos especializados en temas de tráfico vesicular. Ha dirigido tesis de licenciatura y publicado artículos científicos en revistas indexadas y arbitradas en colaboraciones con instituciones nacionales e internacionales. Miembro del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores Nivel I.
Dra. Marcela Ayala Aceves
Ingeniera química por la Facultad de Química de la UNAM y Doctora en Ciencias por la misma institución. Trabajó como investigadora en el Instituto Mexicano del Petróleo. Desde 2005 es investigadora en el Instituto de Biotecnología de la UNAM, campus Morelos, en donde dirige el grupo de “Biocatálisis redox” enfocado a estudiar el funcionamiento, mejoramiento y aplicación de enzimas oxidorreductasas. Ha generado más de 50 publicaciones científicas y ha dirigido 40 tesis de los tres niveles (licenciatura, maestría y doctorado). Participa activamente como docente y tutora en el Programa de Maestría y Doctorado en Ciencias Bioquímicas de la UNAM. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores Nivel 2.
Dr. Julio César Chávez Zamora
Biólogo por la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos, y Doctor en Ciencias por la Universidad Nacional autónoma de México. Investigador Titular “A” T.C. en el consorcio de fisiología del espermatozoide, del Departamento de Genética del Desarrollo y Fisiología Molecular. En dicho consorcio se enfoca en el estudio de los eventos moleculares que son fundamentales en el proceso de fecundación, con enfoque en el gameto masculino, el espermatozoide. Ha generado 19 publicaciones y ha dirigido 10 tesis de los tres niveles (doctorado, maestría y licenciatura). Ha impartido clases a nivel de posgrado en tópicos como bioquímica, regulación de canales iónicos, biología de la reproducción y fluorescencia. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores Nivel 2.
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